第657章 食物的幸福感 (第1/2页)

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萧毅一大早就开始忙碌起来，他先把几大锅的米淘洗干净，然后倒入大锅中，加入适量的水，盖上锅盖，点燃灶火。

蓝色的火苗欢快地舔着锅底，锅里的水逐渐升温，发出“咕噜咕噜”的声音。萧毅站在灶边，不时地调整着火势，眼睛紧盯着锅里的情况。

当米饭蒸熟，香气四溢时，萧毅揭开锅盖，热气腾腾扑面而来。他用铲子将米饭铲松，让热气散发出去，然后把米饭盛到大盆里备用。

接下来就是制作扬州炒饭的关键步骤。他把配菜一一准备好，有切成丁的火腿、胡萝卜、虾仁，还有打散的鸡蛋，以及葱花等。

萧毅先把锅烧热，倒入适量的油。当油热到微微冒烟时，他迅速倒入打散的鸡蛋液，蛋液瞬间膨胀，他用铲子快速搅动，将鸡蛋炒成碎块，然后盛出备用。

再次往锅里倒油，放入火腿丁、胡萝卜丁和虾仁，大火翻炒。锅里“噼里啪啦”响个不停，各种食材在锅里跳跃、翻滚，散发出诱人的香味。

炒到配菜断生，萧毅把准备好的米饭倒入锅中，用铲子用力按压、翻炒，让每一粒米饭都能均匀地裹上油脂。

随后，他倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐、鸡精和生抽调味，继续不停地翻炒。

在炒饭即将出锅前，萧毅撒入一把葱花，快速翻炒几下，让葱花的香气充分融入到炒饭中。

整个厨房都弥漫着扬州炒饭的香气，萧毅看着锅里色泽诱人、香气扑鼻的炒饭，脸上露出满意的笑容。

当萧毅终于将那满满一锅扬州炒饭盛出装盘，那诱人的味道瞬间弥漫开来。

用勺子挖起一勺放入口中，首先感受到的是米饭的粒粒分明，每一粒都被油脂均匀包裹，入口有着恰到好处的弹性和嚼劲，既不软烂也不过于生硬。

鸡蛋的蓬松与嫩滑在齿间展现得淋漓尽致，仿佛在舌尖上轻轻化开，释放出浓郁的蛋香。

火腿丁的咸香、胡萝卜丁的清甜、虾仁的鲜美相互交织，共同构成了丰富而和谐的口感。火腿的紧实与嚼劲，胡萝卜的爽脆，虾仁的 q 弹，让每一口咀嚼都充满了惊喜和满足。

炒饭中的调料比例堪称完美，盐的咸度提升了整体的风味，鸡精带来了鲜美的滋味，生抽则增添了一抹醇厚的酱香。

而那最后撒入的葱花，不仅为炒饭增添了一抹翠绿的色彩，更带来了独特的葱香。它的香气巧妙地融入到每一粒米饭和每一种食材之中，使得整个口感更加丰富和立体。

每一口扬州炒饭都充满了层次分明的味道和口感，令人陶醉其中，吃完一口便迫不及待地想要吃下一口，仿佛这美味有着无穷的魔力，让人欲罢不能。

萧毅站在宽敞的厨房中，面前的台面上摆放着面粉、鸡蛋、牛奶等制作泡泡饼所需的食材和工具。他先将面粉倒入一个大碗中，接着打入几个新鲜的鸡蛋，那蛋黄圆润饱满，蛋清清澈透明。

萧毅拿起一双筷子，迅速地搅拌着鸡蛋和面粉，动作熟练而有力。随着搅拌，面粉和鸡蛋逐渐融合在一起，形成了一个略带黏性的面团。

这时，他倒入适量的牛奶，继续搅拌。牛奶的加入让面团变得更加柔软细腻，散发出淡淡的奶香。

萧毅用手开始揉面，他的手掌有力地按压着面团，反复揉搓。面团在他的手中不断变换着形状，渐渐地变得光滑有弹性。

揉好面团后，萧毅将其放在一旁醒发一段时间。

随后，他把醒发好的面团分成一个个小剂子，将每个小剂子擀成薄饼状。

准备工作完成后，萧毅往平底锅中倒入少许油，待油温热起来，他轻轻地把擀好的薄饼放入锅中。

薄饼一接触到热油，立刻发出“滋滋”的声响，表面开始鼓起一个个小泡泡。萧毅迅速用铲子翻面，让饼的两面都能均匀受热。

不一会儿，泡泡饼变得金黄酥脆，香气扑鼻。萧毅用铲子将泡泡饼盛出，放在盘子里。

一盘盘热气腾腾、金黄诱人的泡泡饼就这样在萧毅的巧手下诞生了。

刚出锅的泡泡饼，散发着令人难以抗拒的香气。拿在手中，能感受到它微微的温热和恰到好处的酥脆。

轻轻咬上一口，首先听到“咔嚓”一声清脆的声响，那是饼皮破裂的声音。饼皮酥脆至极，在齿间瞬间碎成小块，带来一种令人愉悦的口感。

接着，内部的面饼柔软而富有弹性，带着淡淡的麦香和牛奶的醇香。每一口咀嚼，都能感受到面饼的细腻和柔韧，仿佛在舌尖上跳舞。

泡泡饼的味道十分丰富，鸡蛋的鲜美、牛奶的香甜和面粉本身的质朴味道完美融合。甜味和咸味达到了微妙的平衡，既不会过于甜腻，也不会显得寡淡。

它不仅口感美味，食用价值也颇高。面粉提供了丰富的碳水化合物，为身体提供了必要的能量。鸡蛋富含优质蛋白质，有助于维持身体的正常机能和肌肉的修复与生长。牛奶中的钙和其他营养成分则有助于骨骼的健康。

无论是作为早餐开启活力满满的一天，还是在饥饿时充当充饥的美食，泡泡饼都能迅速满足味蕾的需求，同时为身体补充所需的营养，让人在享受美味的同时，也能感受到满满的能量注入。

萧毅走进厨房，系上围裙，开始着手准备制作燕麦发面饼。

他先从橱柜里取出一袋燕麦片，将适量的燕麦片倒入一个大碗中。随后，又加入了一些面粉，两种食材在碗中混合在一起，呈现出一种淡淡的麦黄色。

接着，萧毅拿来一包酵母粉，按照比例用温水将其化开，然后慢慢倒入碗里。同时，他另一只手拿着筷子不停地搅拌着，让水、酵母和面粉、燕麦充分融合。

搅拌成絮状后，萧毅开始用手揉面。他的手掌用力地按压、揉搓着面团，面团在他的手下逐渐变得光滑而有弹性。揉面的过程中，萧毅还不时地往手上沾一些干面粉，防止面团粘手。

揉好的面团被他放在一个温暖的地方，盖上一块湿布，让其静静地发酵。在等待发酵的时间里，萧毅开始准备其他的配料，如切碎的葱花、调好的椒盐等。

一段时间后，面团发酵至原来的两倍大，表面布满了蜂窝状的小孔。萧毅把面团再次拿到案板上，撒上一些干面粉，开始揉面排气。

他把面团擀成一个大大的面饼，然后均匀地撒上葱花和椒盐，再从一端慢慢卷起，卷成一个长条状。

接着，萧毅把长条切成一个个大小均匀的剂子，将每个剂子的两端收口，整理成圆形，然后用擀面杖轻轻擀成薄厚适中的饼坯。

最后，萧毅在平底锅里刷上一层薄油，将饼坯逐个放入锅中。小火慢慢烙制，面饼在锅里逐渐变得金黄，表面鼓起一个个小泡泡，还散发出诱人的香气。

萧毅不时地翻面，确保面饼受热均匀，直至两面都烙得金黄酥脆，燕麦发面饼才算大功告成。

刚出锅的燕麦发面饼，热气腾腾，散发着浓郁的麦香和淡淡的燕麦香气，直往人的鼻子里钻。

迫不及待地咬上一口，首先感受到的是饼皮的酥脆，“咔嚓”一声，在齿间碎裂，带来一阵满足的口感。紧接着是面饼内部的柔软和蓬松，仿佛每一口都像是咬在了云朵上，轻盈而富有弹性。

细细咀嚼，能品尝到燕麦独特的颗粒感和嚼劲，它为面饼增添了一份别样的口感层次。同时，葱花的清香和椒盐恰到好处的咸香也在口中散开，与面饼本身的味道相互交融，使得味道更加丰富和浓郁。

燕麦发面饼的口感既不过于扎实，也不会过于松软，而是达到了一种奇妙的平衡。每一口都充满了韧性和柔软度，让人越嚼越香，回味无穷。

它的味道质朴而醇厚，没有过多的修饰和复杂的调味，却能让人感受到最纯粹的美味。无论是作为早餐搭配一杯热牛奶，还是作为下午茶点，都能给人带来满满的饱腹感和愉悦的味觉享受。

萧毅站在整洁的厨房中，面前的台面上摆放着新鲜的绿豆、黄油、白糖等食材，准备开启绿豆糕的制作之旅。

他先将绿豆洗净，放入清水中浸泡数小时。待绿豆吸饱了水分，变得饱满圆润，萧毅将其放入锅中，加入适量的水，开始煮绿豆。

煮的过程中，萧毅时刻关注着火候，不时搅拌一下，防止绿豆粘底。绿豆逐渐煮烂，变得软烂绵密。

煮好后，萧毅把绿豆捞出来，放入搅拌机中，将其打成细腻的绿豆泥。

接着，他在不粘锅中放入一块黄油，小火慢慢融化。黄油融化后，萧毅把绿豆泥倒入锅中，开始翻炒。

随着不断地翻炒，绿豆泥逐渐变得干燥，萧毅适时地加入白糖，继续翻炒，让白糖均匀地融入绿豆泥中。